ON-X Cafenea Si Patiserie

Provocarea principala a fost considerata rezolvarea spatiului intr-un buget restrans. Consensul la care am ajuns cu Sebi a fost sa cream conceptul locatiei in asa fel incat, luand in considerare marjele de profit mic din nisa “specialty coffee shop”, investitia pe locatie sa fie recuperata in maxim 6 luni. Am calculat astfel un buget de 6000 de euro, utilizand pe langa buget si elemente de design pastrate de el dintr-un proiect anterior.

Pentru a ne incadra in buget am ales sa utilizam elemente de design industriale usor de customizat si instalat. Astfel, am reusit sa reducem costurile atat pentru materiale, cat si pentru manopera. Piesele de mobilier static au fost alese din comert (pentru a evita adaosurile ridicate ale pieselor la comanda) si filtrate printr-un sistem rigid de analiza a raportului calitate-pret.